इस तरह बनाये स्वादिष्ट मिक्स वेज उपमा

सुबह-सुबह ब्रेकफास्ट में स्वादिष्ट के साथ ही हेल्दी चीज मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा व्यतीत होता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्वादिष्ट मिक्स वेज उपमा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मिनटों में तैयार हो जाती हैं। इसका स्वाद सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 1 कप सूजी (भुनी हुई)
– 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
– 2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
– 2 बीन्स (बारीक कटा हुआ)
– 1 गाजर (बारीक कटा हुआ)
– आधी शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
– थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
– 1/4 कप हरी मटर
– नमक स्वादानुसार
– 2 टीस्पून घी
– 1 टीस्पून राई

– 1 टीस्पून चना दाल
– 1 टीस्पून उड़द दाल
– थोड़े-से करीपत्ते

बनाने की विधि

– पैन में बिना घी डाले सूजी को धीमी आंच पर भून लें।
– आंच से उतारकर उसी पैन में घी गरम करके राई और करीपत्ते का छौंक लगाएं।
– चना दाल और उड़द दाल डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
– प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें।
– सभी सब्ज़ियां डालकर ढंककर 2-3 मिनट तक नरम होने तक भून लें।
– भुनी हुई सूजी, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी आंच पर ढंककर 5-6 मिनट तक पकाएं।
– बीच-बीच में चलाते रहें। जब पानी सूख जाए, तो आंच बंदकर दें।
– हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।