बैटर से बनाएं झटपट और हेल्दी ब्रेकफास्ट ‘पेपर डोसा’

मसाला डोसा बनाने के बाद उसका बैटर तो बचा है लेकिन मसाला खत्म हो गया है तो फिर से मसाला बनाने के लिए मेहनत करने के बजाय बना लें पेपर डोसा, जो नारियल चटनी के साथ टेस्टी लगता है।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

डोसा बैटर- 4 कप, पानी- 1/4 कप, घी- 1 टीस्पून

विधि :

– इडली डोसे बैटर को एक अलग बाउल में निकालें और इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर अच्छा सा बैटर तैयार करें।
– नॉन स्टिक तवे को गरम होने के लिए रख दें।
– इस पानी से अच्छी तरह पोंछ दें।
– बड़े चम्मच से बैटर लेकर तवे पर अच्छी तरह डालकर चम्मच से ही गोल-गोल फैलाते जाएं। जितना पतला होगा उतना ही अच्छा डोसा बनेगा।
– ऊपर से थोड़ा सा घी डालें। इससे उसका कलर और क्रिस्पीनेस दोनों बढ़ जाएगा।
– नीचे से जब पक जाता है तो किनारे हल्के से उठ जाते हैं तो इसे चम्मच की मदद से मोड़ें और प्लेट में रख दें।
– नारियल चटनी और बचे हुए सांभर के साथ सर्व करें।