UNESCO की ‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’ सूची में शामिल हुआ नवाबी शहर
अवधी व्यंजनों और समृद्ध पाक परंपरा के लिए विश्वभर में प्रसिद्ध लखनऊ को अब एक और बड़ा गौरव प्राप्त हुआ है। यूनाइटेड नेशन्स एजुकेशनल, साइंटिफिक एंड कल्चरल ऑर्गनाइजेशन (UNESCO) ने लखनऊ को अपनी प्रतिष्ठित ‘क्रिएटिव सिटीज ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’ (Cities of Gastronomy) की सूची में शामिल किया है।
इस सूची में शामिल होकर लखनऊ अब उन चुनिंदा विश्व शहरों की श्रेणी में आ गया है जो अपनी अनोखी खाद्य संस्कृति, पाक कला और पारंपरिक स्वाद के लिए जाने जाते हैं। शहर के टुंडे कबाबी, गलौटी कबाब, निहारी, शीरमाल और अन्य पारंपरिक व्यंजन अब वैश्विक पहचान हासिल करेंगे।
अधिकारियों ने बताया कि यह सम्मान लखनऊ की सांस्कृतिक और खाद्य विरासत को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाने की दिशा में ऐतिहासिक कदम है। आने वाले समय में इस उपलब्धि से शहर में फूड टूरिज्म, रोजगार और अंतरराष्ट्रीय निवेश को भी बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
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