‘ड्राय मूंग दाल’ रोटी के साथ लगेगा और भी मजेदार, देखिये इसकी ये रेसिपी

दालें भारतीय खानपान का जरूरी हिस्सा हैं। लेकिन ज्यादातर घरों में एक ही तरह की दाल बनाई जाती है। तो आज इस मौके पर क्यों न कुछ अलग तरह से बनाई जाए दाल।

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

पीली धुली हुई मूंग दाल- 1 कप, देसी घी- 2 चम्मच, जीरा- 1/2 चम्मच, हींग- चुटकीभर, लाल मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून, हल्दी पाउडर- 1/4 टीस्पून, पानी- 3/4 कप, ताजी धनिया पत्ती- 2 चम्मच

विधि :

– मूंग दाल को दो से तीन बार पानी से धो लें और दो से तीन घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
– पैन में घी गर्म करें। इसमें जीरे और हींग का तड़का लगाएं।
– इसके बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च और भिगोई हुई दाल डाल दें।
– इसके बाद इसमें पानी डालें और ढककर पकने का इंतजार करें।
– जब दाल का पानी अच्छी तरह से सूख जाए तब इसमें ऊपर से हरी धनिया डालें।
– सर्व करते वक्त ऊपर से घी भी डाल दें, स्वाद दोगुना हो जाएगा।
– रोटी, पराठे के साथ आपको अलग से सब्जी सर्व करने की जरूरत नहीं पड़ेगी।