हाई ब्लड प्रेशर के मरीज क्या न खाएं?

हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को कुछ फूड आइटम्स का सेवन करने से बचना चाहिए, जो रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि-

नमक- नमक में सोडियम होता है जो शरीर में पानी को रोकता है और रक्तचाप को बढ़ाता है। प्रोसेस्ड फूड आइटम्स, डिब्बाबंद फूड आइटम्स और तैयार भोजन में आमतौर पर ज्यादा मात्रा में नमक होता है।

सेचुरेटेड फैट- सेचुरेटेड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है जो धमनियों को सख्त बनाता है और ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है। सेचुरेटेड फैट लाल मांस, पनीर, मक्खन, और नारियल के तेल में पाया जाता है।

ट्रांस फैट- ट्रांस फैट खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। ट्रांस फैट बेक किए गए सामान, फ्राइड फूड आदि में पाया जाता है।

चीनी- ज्यादा मात्रा में चीनी का सेवन वजन बढ़ा सकता है, जो ब्लड प्रेशर को बढ़ाने का एक कारक है। चीनी सोडा, कैंडी और पेस्ट्री में पाई जाती है।

अल्कोहल- अल्कोहल ब्लड प्रेशर को अस्थायी रूप से बढ़ा सकता है। भारी मात्रा में शराब पीने से लंबे समय तक भी ब्लड प्रेशर बढ़ा रह सकता है।

कॉफी और चाय- कैफीन ब्लड प्रेशर को थोड़ा बढ़ा सकता है। हालांकि, ज्यादातर लोगों के लिए, कैफीन का सेवन ब्लड प्रेशर को खतरनाक स्तर तक नहीं बढ़ाता है। यदि आपको कैफीन से ब्लड प्रेशर बढ़ने की समस्या है, तो आपको कैफीन युक्त फूड आइटम्स और ड्रिंक्स से बचना चाहिए।

इन बातों का भी रखें ध्यान

वजन कम करें- यदि आपका वजन ज्यादा है, तो वजन कम करना ब्लड प्रेशर को कम करने का एक असरदार तरीका है।

नियमित एक्सरसाइज करें- नियमित एक्सरसाइज ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है।

तनाव मैनेज करें- तनाव ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। तनाव प्रबंधन तकनीकों का अभ्यास करना, जैसे कि योग और ध्यान, ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है।

धूम्रपान छोड़ें- धूम्रपान ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है। धूम्रपान छोड़ना ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए जरूरी है।

हाई ब्लड प्रेशर के मरीज क्या खाएं?

फल और सब्जियां- फल और सब्जियां पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।

दालें और बीन्स- दालें और बीन्स पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं।

साबुत अनाज- साबुत अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।

नट्स और बीज- नट्स और बीज मैग्नीशियम और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।

फैटी फिश- फैटी फिश ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है।

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यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने पर ये शरीर के अलग-अलग हिस्सों में इकट्ठा होने लगता है। खासकर जोड़ों और उंगलियों में। जोड़ों में इसके क्रिस्टल जमा होने की वजह से बेतहाशा दर्द और सूजन हो सकती है। हालांकि, अच्छी बात ये है कि इस समस्या को ठीक किया जा सकता है। अपनी डाइट में कुछ ड्रिंक्स (Drinks To Lower Uric Acid) को शामिल करके आप यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकते हैं।

यूरिक एसिड कम करने के लिए ड्रिंक्स (Drinks To Reduce Uric Acid)

चेरी का जूस- चेरी में एंथोसायनिन नाम का कंपाउंड पाया जाता है, जो यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है। चेरी का जूस गाउट से आराम दिलाने में भी मदद करता है।

नींबू पानी- नींबू में साइट्रिक एसिड होता है, जो यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, नींबू पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करता है, जो यूरिक एसिड को बाहर निकालने के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।

हल्दी का दूध- हल्दी में कर्क्यूमिन नाम का कंपाउंड होता है, जो यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है। साथ ही, इससे इम्युनिटी को भी बढ़ावा मिलता है।

अदरक का पानी- अदरक में जिंजरॉल नाम का कंपाउंड पाया जाता है, जो यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अदरक के पानी में नींबू का रस मिलाने से ये और प्रभावी ढंग से काम कर सकता है।

सेब का सिरका- सेब का सिरका यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, सेब के सिरके का सेवन करते समय सावधानी बरतें क्योंकि यह ज्यादा एसीडिक होता है।

तुलसी का पानी- तुलसी में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करने वाले कंपाउंड पाए जाते हैं। तुलसी के पत्तों को पानी में उबालकर तुलसी का पानी बनाया जा सकता है। इसे रोजाना पीने से यूरिक एसिड कम होता है और इम्युनिटी भी मजबूत होती है।

धनिया का पानी- धनिया में यूरिक एसिड को कम करने में मदद करने वाले यौगिक पाए जाते हैं। धनिया के पत्तों को पानी में उबालकर धनिया का पानी बनाया जा सकता है। धनिया शरीर की सूजन कम करने में भी मदद करता है।

पुदीने का पानी- पुदीने में यूरिक एसिड को कम करने में मदद करने वाले कंपाउंड पाए जाते हैं। पुदीने के पत्तों को पानी में उबालकर पुदीने का पानी बनाया जा सकता है।

ग्रीन टी- ग्रीन टी में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो यूरिक एसिड को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसे पीने से शरीर को और भी कई फायदे मिलते हैं। साथ ही, ये किडनी को भी बेहतर काम करने में मदद करता है।

ये घरेलू ड्रिंक्स यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, इन ड्रिंक्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। इसके अलावा, यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए संतुलित आहार लेना, नियमित एक्सरसाइज करना और भरपूर मात्रा में पानी पीना भी काफी जरूरी है।

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Healthy Food: भारतीय घरों में मिलने वाला आम मसाला है हल्दी. इसे सब्जी में डाला जाता है, हल्दी वाली चाय बनाई जाती है, हल्दी वाला दूध पिया जाता है और अचार बनाया जाता है इत्यादि. हल्दी का रंग खासतौर से सब्जी को देखने में बेहतर बना देता है. लेकिन, हल्दी के फायदे यहां ही खत्म नहीं होते. हल्दी (Turmeric) सेहत और सुंदरता बढ़ाने में भी कारगर होती है. इसे इसके औषधीय गुणों के चलते जाना जाता है और यह एंटी-बैक्टीरियल से लेकर एंटीवायरल गुणों से भी भरपूर होती है. लेकिन, क्या कभी आपने सोचा है कि सेहत के लिए कौनसी हल्दी ज्यादा अच्छी है, कच्ची हल्दी (Raw Turmeric) या फिर हल्दी का पाउडर. अगर नहीं, तो अब यहां जान लीजिए किस हल्दी को खानपान में शामिल करना सेहत के लिए है ज्यादा अच्छा. 

सेहत के लिए कच्ची हल्दी या हल्दी पाउडर | Raw Turmeric vs Turmeric Powder For Health 

• हल्दी एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटीवायरल, एंटीफंगल, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है. 
• इसके सेवन से कई स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों से छुटकारा मिल जाता है. यह सूजन को दूर करती है और इससे शरीर क्रोनिक रोगों से बचता है. 
• इसके अलावा पाचन बेहतर करने में भी हल्दी के गुण लाभकारी साबित होते हैं. 
• एंटीमाक्रोबियल गुण होने के चलते हल्दी का सेवन इम्यूनिटी (Immunity) यानी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी कारगर है. 
• हल्दी में पाए जाने वाला करक्यूमिन सेहत को दुरुस्त रखता है. 
• जोड़ों के दर्द में हल्दी का सेवन अत्यधिक फायदेमंद साबित होता है और तकलीफ से छुटकारा दिलाने में मदद करता है. 

कच्ची हल्दी का सेवन 

कच्ची हल्दी या ताजी हल्दी, हल्दी के पौधे की जड़ (Turmeric Root) होती है जिसे जमीन से सीधा निकालकर साफ करने के पश्चात इस्तेमाल किया जाता है. यह देखने में बिल्कुल अदरक जैसी ही लगती है. इसका रंग चटकीला संतरी या पीले रंग का नजर आता है और इसकी सुगंध तीव्र व स्वाद कड़वा लगता है. इस हल्दी को दक्षिण एशिया में अधिकतर इस्तेमाल में लाया जाता है. इसके गुणों की बात करें तो कच्ची हल्दी को इसके औषधीय गुणों को ध्यान में रखकर इस्तेमाल किया जाता है. इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और एंटी-ऑक्सीडेंट्स का अत्यधिक फायदा उठाया जा सकता है. इसे सूप, तरी, स्मूदी और चाय में भी शामिल कर सकते हैं. 

हल्दी पाउडर का सेवन 

हल्दी का पाउडर (Turmeric Powder) कच्ची हल्दी को सुखाकर तैयार किया जाता है. इसका रंग हल्का संतरी या पीला होता है जिसे आमतौर पर खाना पकाने में इस्तेमाल में लाया जाता है. इस पाउडर में अनेक गुण होते हैं और इसे तरह-तरह की सब्जियों, पकवानों और चावल आदि में डालकर खाया जाता है. यह बाजार में आसानी से मिल जाने वाली हल्दी है. 

कौनसी हल्दी है बेहतर 

दोनों ही हल्दी (Haldi) गुणों का खजाना है लेकिन कच्ची हल्दी पोषक तत्वों के मामले में बेहतर साबित होती है. वहीं, बाजार में हल्दी का पाउडर आसानी से मिल जाता है और खानपान में इसे ज्यादा आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है. ऐसे में सेहत के लिए आप दोनों ही तरह की हल्दी का सेवन कर सकते हैं बस इस बात का ध्यान रखें कि हल्दी सीमित मात्रा में ही खाई जाए. जिस हल्दी पाउडर का इस्तेमाल आप कर रहे हैं वह मिलावट वाला ना हो इसका खास ख्याल रखें. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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Jaggery And Chana khane ke labh : शरीर को ऊर्जावान रखने के लिए हम अपनी डाइट में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मिनरल्स आदि चीजों को शामिल करते हैं, क्योंकि ये सभी चीजें हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं. आप तो अपने हिसाब से अच्छी से अच्छी चीजे आहार में शामिल करते ही हैं, लेकिन इस बार आप हमारे द्वारा बताए जा रहे इस देसी डाइट को आजमा सकते हैं, जिसके बाद आप देखेंगे कि कैसे आपकी सेहत पहले से और ज्यादा बेहतर हो जाएगी. सबसे पहले हम आपको इन दोनों की खासियत के बारे में बता देते हैं, गुण में आयरन और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है, जबकि चने में कैल्शियम, विटामिन और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में ये कैसे आपके शरीर को लाभ पहुंचाता है, इसके बारे में आप हमारे द्वारा लिखे इस आर्टिकल में पढ़ सकते हैं.

गुण और चने के लाभ | Gud aur chana ka labh

– अगर आप रोजाना गुण और चना मॉर्निंग डाइट में शामिल कर लेते हैं तो आपकी मांपेशियां मजबूत बनी रहेंगी. जो लोग जिम करते हैं तो उन्हें तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए. क्योंकि गुण में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होती है जो चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है.

– वहीं, इसके सेवन से आप अपने वजन (weight loss) को भी कम कर सकती हैं. गुण और चने का सेवन मेटाबोलिज्म को बेहतर करता है. जिसके कारण मोटापा शरीर पर नहीं चढ़ने पाता है. हर दिन आप अगर 100 ग्राम चना गुण के साथ खा लेते हैं तो 19 ग्राम प्रोटीन आप शरीर को प्रदान करने का काम करेंगे. 

– चना और गुण कब्ज (acidity) की समस्या से निदान दिलाने का काम करता है. यह आहार आपके पाचन शक्ति को मजबूत करता है. चने में पाया जाने वाला फाइबर हाजमे को दुरुस्त करने का काम करते हैं. ये सूपर फूड डाइजेस्टिव एंजाइम को सक्रिय करने का काम करता है. 

– याददाश्त तेज करने में भी ये आहार बहुत कारगर साबित होता है. ये आपके शरीर में हार्मोन सेरोटोनिन को बढ़ावा देने का काम करता है. इससे आपका ब्रेन अच्छे से फंक्शन करता है. इससे तनाव भी कम होता है.

– दांतों को मजबूती देने में भी गुण और चना लाभकारी होता है. क्योंकि इनमें मौजूद फास्फोरस दांतों को मजबूती प्रदान करता 10 ग्राम गुड़ में 4 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है और चना में 168 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होता है.

– दिल की बीमारी को भी ठीक करने में गुण और चना लाभकारी है. गुण रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है. चने में कोलेस्ट्रॉल कम होता है इस लिहाज से इसे खाना अच्छा है. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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