सामग्री:
1/2 कप ग्रीक शैली का दही
2 लहसुन की कली, कुटी हुई
3 सेमी अदरक का टुकड़ा, छिलका, बारीक कद्दूकस किया हुआ
2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
2 टी स्पून पिसा हुआ धनिया
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
600 ग्राम लिलीडेल फ्री रेंज चिकन जांघ, 3 सेमी टुकड़ों में काट लें
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
20 ग्राम मक्खन
1 ब्राउन प्याज, आधा, मोटा कटा हुआ
410 ग्राम टमाटर प्यूरी कर सकते हैं
1/2 कप मैसेल चिकन स्टाइल लिक्विड स्टॉक
1/2 कप गाढ़ी क्रीम
बासमती चावल, परोसने के लिए
हरा धनिया, परोसने के लिए

विधि:- चरण 1: दही, लहसुन, अदरक, जीरा, धनिया, गरम मसाला और मिर्च पाउडर को एक गिलास या चीनी मिट्टी के बर्तन में रखें। चिकन डालें। मिक्स करते रहे, उसके बाद  2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

चरण 2: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी-भरकम सॉस पैन में तेल और मक्खन गरम करें। प्याज डालें। 3 से 4 मिनट तक या नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। पैन में चिकन का मिश्रण डालें। 5 मिनट के लिए या चिकन का रंग बदलने तक पकाएं, हिलाएं। टमाटर प्यूरी और स्टॉक डालें।  उबालने के लिए लाएं। गर्मी को कम से कम करें। कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट तक या चिकन के नरम होने और मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबाल लें।

चरण 3: क्रीम में हिलाओ। एक और 5 मिनट के लिए या गर्म होने तक उबाल लें। उबले हुए चावल और धनिया पत्ती के साथ परोसें।

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