देखिये ये रेसिपी Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/देखिये-ये-रेसिपी/ Know the world Sat, 05 Feb 2022 09:20:07 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://adeventmedia.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-AEM-32x32.png देखिये ये रेसिपी Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/देखिये-ये-रेसिपी/ 32 32 घरवालों को आज जरूर खिलाये पनीर दो प्याजा सब्जी,देखिये ये रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%98%e0%a4%b0%e0%a4%b5%e0%a4%be%e0%a4%b2%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%95%e0%a5%8b-%e0%a4%86%e0%a4%9c-%e0%a4%9c%e0%a4%b0%e0%a5%82%e0%a4%b0-%e0%a4%96%e0%a4%bf%e0%a4%b2%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a5%87/ Sat, 05 Feb 2022 09:20:06 +0000 https://adeventmedia.com/?p=55086 अगर आप आज कोई खास सब्जी बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो घर पर पनीर दो प्याजा बना सकते हैं। यह बहुत लाजवाब सब्जी है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो आइए जानते हैं इसके बारे में। पनीर दो प्याजा बनाने के लिए सामग्री-150 gms पनीर1/2 कप टमाटर प्यूरी1/2 कप प्याज

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]]> अगर आप आज कोई खास सब्जी बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो घर पर पनीर दो प्याजा बना सकते हैं। यह बहुत लाजवाब सब्जी है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो आइए जानते हैं इसके बारे में।

पनीर दो प्याजा बनाने के लिए सामग्री-
150 gms पनीर
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/2 कप प्याज का पेस्ट
1/2 कप प्याज (कटा हुआ2 इलायची
1/2 टी स्पून जीरा
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
2 हरी मिर्च
1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
1 टी स्पून कसूरी मेथी
1 टी स्पून गरम मसाला
1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टी स्पून धनिया पाउडर

पनीर दो प्याजा बनाने की विधि- इसके लिए एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, इलायची, हरी मिर्च डालकर तड़कने दें। उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट और प्याज़ का पेस्ट दाल दीजिये। अब प्याज के पेस्ट का रंग हल्का भूरा होने तक पकाएं। उसके बाद टमाटर की प्यूरी डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं। अब इसके बाद नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर एक मिनिट तक भूनें। अंत में पानी डालकर 5-6 मिनिट तक पकाएं। अब ग्रेवी में कद्दूकस किया हुआ प्याज़ और पनीर डालें, ढक्कन को ढककर फिर से 5 मिनट तक पकाएं। अंत में कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद इसे हरे धनिये से सजाएं और चपाती के साथ गरमागरम परोसें या खाएं!

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]]> कुछ अलग है खिलाना तो पालक आलू पकोड़े जरूर बनाना,देखिये ये रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%95%e0%a5%81%e0%a4%9b-%e0%a4%85%e0%a4%b2%e0%a4%97-%e0%a4%b9%e0%a5%88-%e0%a4%96%e0%a4%bf%e0%a4%b2%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a4%be-%e0%a4%a4%e0%a5%8b-%e0%a4%aa%e0%a4%be%e0%a4%b2%e0%a4%95-%e0%a4%86/ Tue, 01 Feb 2022 10:22:29 +0000 https://adeventmedia.com/?p=54766 आज के समय में लोगों को खाने का बहुत शौक है। ऐसे में लोग तरह-तरह की डिश खाते हैं और बनाते हैं। अब अगर आप कुछ अलग खाने के शौकीन है तो आज आप बना सकते हैं पालक आलू पकोड़े। यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत टेस्टी। तो आइए जानते हैं

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]]> आज के समय में लोगों को खाने का बहुत शौक है। ऐसे में लोग तरह-तरह की डिश खाते हैं और बनाते हैं। अब अगर आप कुछ अलग खाने के शौकीन है तो आज आप बना सकते हैं पालक आलू पकोड़े। यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत टेस्टी। तो आइए जानते हैं कैसे बनाना है इसे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for palak aloo pakoda recipe
पालक – 250 ग्राम (पालक को वोश करके मोटा-मोटा काट ले)
बेसन – 1 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 2 से 3 बारीक काट ले
प्याज़ – 1 मीडियम साइज़ की स्लाइस में काट ले
आलू – 1 बड़े साइज़ का
राइस फ्लौर – ¼ कप
बेकिंग सोडा – ¼ टीस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
ऑइल – पकौड़ो को डीप फ्राई करने के लिए

मसाला बनाने के लिए
ज़ीरा – 1 टीस्पून (क्रश किया हुआ)
साबुत धनिया – 1 टीस्पून (क्रश किया हुआ)
हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
चिल्ली फलैक्स – 1 टीस्पून
गर्म मसाला पाउडर – ½ टीस्पून
अजवाइन – ¼ टीस्पून
हींग – 1 पिंच
अमचूर पाउडर – 1 टीस्पून

विधि –  इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर इसको ग्रेटर की मीडियम साइड से ग्रेट कर ले। अब इसके बाद ग्रेटेड आलू को पानी से दो से तीन बार अच्छे से वोश कर ले और आलू को पानी में ही रहने दे। अब इसके बाद मसाला बना ले। इसके लिए एक बाउल में अजवाइन, क्रश किया हुआ साबुत धनिया, क्रश किया हुआ ज़ीरा, हींग, गर्म मसाला पाउडर, चिल्ली फलैक्स, अमचूर पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर चम्मच से मसालों को मिक्स करके एक साइड में रख ले।

उसके बाद पकौड़ो को फ्राई करने के लिए एक कढ़ाई में ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। इस दौरान जब तक तेल गर्म हो रहा हैं, आप इतने पकौड़ो के लिए बेटर बना ले। क्योंकि बेटर को पहले बनाकर नही रखना हैं। इसके लिए एक बाउल में पालक और बेसन डालकर अच्छी तरह से मसल ले, हालाँकि आपको इसमें पानी डालने की ज़रूरत नही हैं, क्योंकि पालक में पानी होता हैं। इस वजह से जब बेसन डालकर हाथ से अच्छे से मिक्स करेगे तो ये सॉफ्ट हो जायेंगा। वहीं उसके बाद इसमें प्याज़ डालकर इसको भी बिना पानी के मिक्स कर ले। इस तरह आपका बेटर बिना पानी के ही स्टिकी बनकर रेडी होगा और अब ग्रेटेड आलू को हाथ में लेकर निचोड़ते हुए इसका सारा पानी निकालकर पालक में डाल ले। अब इसमें आपने जो मसाला बनाकर रखा हैं उसको डाल ले।

उसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, स्वाद अनुसार नमक और राइस फ्लौर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले। अब अंत में बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर ले। लीजिये आपका स्टिकी बेटर बनकर रेडी हैं इतने टाइम में ऑइल भी गर्म हो जायेंगा। जब पकौड़ो को ऑइल में डाले, तब आंच को मीडियम रखे। अब इसके बाद थोड़े से बेटर को हाथ में लेकर राउंड शेप देकर इसको ऑइल में डाल ले। अब इस दौरान आपकी कढ़ाई में एक बार में जितने पकौड़े आयें उन्हें इसी तरह से राउंड शेप में बनाकर ऑइल में डाल ले।

इसके बाद पकौड़ो को अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले। वहीं जब पकौड़े फ्राई हो जाएँ, तब इनको ऑइल से निकालने से पहले आंच को तेज़ करके एक मिनट तेज़ आंच पर फ्राई कर ले। ऐसे पकौड़े बहुत ही क्रिस्पी बनते हैं। अंत में आंच को मीडियम करके सारे पकौड़ो को टिशु पेपर पर निकालकर रख ले और बाकी के पकौड़ो को भी इसी तरह से फ्राई कर ले।

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]]> आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएगी गुड़ की खीर, देखिये ये रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%86%e0%a4%aa%e0%a4%95%e0%a5%80-%e0%a4%b0%e0%a5%8b%e0%a4%97-%e0%a4%aa%e0%a5%8d%e0%a4%b0%e0%a4%a4%e0%a4%bf%e0%a4%b0%e0%a5%8b%e0%a4%a7%e0%a4%95-%e0%a4%95%e0%a5%8d%e0%a4%b7%e0%a4%ae%e0%a4%a4/ Wed, 19 Jan 2022 10:12:20 +0000 https://adeventmedia.com/?p=53697 सर्दियों के मौसम में अक्सर लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना पसंद करते हैं जो शरीर को गर्माहट देने के साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाए रखने का काम करती हैं। ऐसे में इन दिनों कोरोना संक्रमण का दौर है और इस दौर में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतरीन बनाना हम

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]]> सर्दियों के मौसम में अक्सर लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना पसंद करते हैं जो शरीर को गर्माहट देने के साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाए रखने का काम करती हैं। ऐसे में इन दिनों कोरोना संक्रमण का दौर है और इस दौर में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतरीन बनाना हम सभी के लिए जरुरी है. ऐसे में आज हम आपको एक डिश बनाना बताने जा रहे हैं. इस डिश का नाम है गुड़ की खीर। जी दरअसल गुड़ की तासीर गर्म होने की वजह से यह शरीर को गर्म रखने के साथ सेहत को कई लाभ भी पहुंचाता है। ऐसे में आइए हम आपको बताते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी गुड़ की खीर।


गुड़ की खीर बनाने के लिए सामग्री-
-चावल – 1 कप
-दूध – 2 लीटर
-गुड़ – 125 ग्राम
-हरी इलायची – 4
-सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – 1 कप
-चिरौंजी (चारोली) – 1 टेबल स्पून
-केसर पत्ती – 1 चुटकी
-घी – 1 टी स्पून

कैसे बनाए गुड़ की खीर- गुड़ की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर 10 मिनट के लिए गलाकर रख दें। अब इसके बाद गहरे तले वाला एक बड़ा बर्तन लेकर उसमें एक चम्मच घी डालकर मीडियम आंच पर रख दें। जब घी पिघल जाए तो आंच धीमी करके उसमें इलायची,दूध और आधा कप पानी डालकर गर्म करें। अब जब दूध में उबाल आने लगे तो उसमें पहले से गलाकर रखे चावल को डाल दें और मीडियम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। वहीं बड़े चमचे की मदद से खीर को चलाते रहें ताकि खीर बर्तन में न चिपके। अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और चिरौंजी डालकर लगभग 10 मिनट तक पकने दें। अब गुड़ अच्छी तरह से क्रश करके खीर में डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद लगभग 2-3 मिनट तक तेज आंच पर खीर को पकाकर गैस बंद कर दें। लीजिये टेस्टी गुड़ की खीर बनकर तैयार है। अब इसे पिस्ता डालकर गार्निश करके सर्व करें। 

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]]> जानिए कैसे बनाए नूडल्स के पकोड़े,देखिये ये रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%9c%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a4%bf%e0%a4%8f-%e0%a4%95%e0%a5%88%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%8f-%e0%a4%a8%e0%a5%82%e0%a4%a1%e0%a4%b2%e0%a5%8d%e0%a4%b8-%e0%a4%95%e0%a5%87/ Thu, 18 Nov 2021 10:46:16 +0000 https://adeventmedia.com/?p=48740 क्या आपने नूडल्स से बनी अलग अलग डिश खाई है, नहीं न, इसलिए आज हम आपके लिए एक बहुत ही टेस्टी डिश लेकर आए है. तो चलिए जानते है क्या है इसकी रेसिपी सामग्री – 1. बेसन – एक कप2. कार्न फ्लोर – दो टेबल स्पून3. नूडल्स – एक कप उबाले हुए4. मशरूम – दो छोटे-छोटे कटे हुए5.

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]]> क्या आपने नूडल्स से बनी अलग अलग डिश खाई है, नहीं न, इसलिए आज हम आपके लिए एक बहुत ही टेस्टी डिश लेकर आए है. तो चलिए जानते है क्या है इसकी रेसिपी

सामग्री – 
1. बेसन – एक कप
2. कार्न फ्लोर – दो टेबल स्पून
3. नूडल्स – एक कप उबाले हुए
4. मशरूम – दो छोटे-छोटे कटे हुए
5. बन्द गोभी – आधा कप पतले पतले कटे हुए
6. हरी मिर्च – दो बारीक कटी हुई
7. अदरक – एक इंच लम्बे पतले टुकड़े कटे हुए
8. हरा धनियां – दो टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
9. नमक – 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
10. लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच
11. तेल – पकोड़े तलने के लिए
12. प्याज- एक छोटी कटोरी
 
नूडल्स उबालने का तरीका :
 
1. किसी बर्तन में इतना पानी ले लीजिए कि नूडल्स आसानी से उसमें डूब सकें।
2. पानी में उबाल आने पर, 1 छोटी चम्मच तेल और नूडल्स को उबलते पानी में डाल दीजिये।
3.इसके बाद नूडल्स के नर्म होने पर नूडल्स को छान कर निकाल लीजिए।
4.फिर थोड़ा-सा ठंडा पानी डालकर नूडल्स को धो लीजिए।
 
विधि –
1.किसी बाऊल में बेसन और कार्न फ्लोर डालिए अौर उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गुठलियां खत्म होने तक घोलिए और घोल को 4-5 मिनिट तक फैंटते रहिए। इस घोल को फैंटकर एकदम चिकना घोल बना लीजिए।
 
2. घोल में नमक, लालमिर्च, हरी मिर्च, हरा धनियां, अदरक, कटे हुये मशरुम, पत्ता गोभी, प्याज और नूडल्स डालकर अच्छी तरह सारी चीजों के मिक्स होने तक मिक्स कीजिए।
 
3. पकोड़े को क्रिस्पी करने के लिये 1 पिंच बेकिंग सोडा भी डाला जा सकता है।
 
4. कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लीजिए। तेल गर्म होने पर चम्मच से या हाथ से  थोड़ा-सा मिश्रण उठा कर कढ़ाई में डालिए।
 
5. पकोड़े को पलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलिए। तले पकोड़े किसी प्लेट में बिछे नेपकिन पेपर पर निकाल कर रखिए। सारे नूडल्स पकोड़े इसी प्रकार तल कर तैयार कर लीजिए।
 
गर्मा गर्म क्रिस्पी नूडल्स पकोड़े तैयार है। नूडल्स पकोड़े को टमाटो सास या हरे धनिये की तीखी चटनी के साथ परोसिए और खाइए।

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