जाने विधि Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/जाने-विधि/ Know the world Wed, 21 Apr 2021 12:00:46 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://adeventmedia.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-AEM-32x32.png जाने विधि Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/जाने-विधि/ 32 32 घर में बनाये मूंग दाल का डोसा, जाने विधि https://adeventmedia.com/homemade-moong-dal-dosa-recipe/ Thu, 22 Apr 2021 11:51:00 +0000 https://adeventmedia.com/?p=32263 यदि हम साउथ की डिशेस की बात करे तो डोसा सबसे ज्यादा पॉपुलर है. यह लगभग देश के हर कोने में मिलता है. आप ने चावल और रवा के डोसे तो बहुत खाए होंगे लेकिन आज हम आपको मांग के स्वादिष्ट डोसे बनाना सिखाएंगे.  सामग्री:अंकुरित मोठ डेड़ कपडोसे का घोलहरी मिर्च 2अदरक 2 इंच टुकड़ालाल

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]]> यदि हम साउथ की डिशेस की बात करे तो डोसा सबसे ज्यादा पॉपुलर है. यह लगभग देश के हर कोने में मिलता है. आप ने चावल और रवा के डोसे तो बहुत खाए होंगे लेकिन आज हम आपको मांग के स्वादिष्ट डोसे बनाना सिखाएंगे. 

सामग्री:
अंकुरित मोठ डेड़ कप
डोसे का घोल
हरी मिर्च 2
अदरक 2 इंच टुकड़ा
लाल मिर्च पावडर आधा छोटा चम्मच
हल्दी का पावडर एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ऑइल भुनने के लिए

विधि: एक बाउल में अंकुरित मूंग, ½ कप पानी और नमक साथ में मिला लें और माइक्रोवेव में हाइ पर 2 मिनट तक पकाएँ. अधिक पानी छान लें। हरी मिर्चें और अदरक काट लें. दोसे का घोल एक बाउल में डालें, उसमें डालें हरी मिर्चें, अदरक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और अंकुरित मूंग और अच्छी तरह मिला लें. एक नॉन स्टिक दोसा तवा गरम कर लें, उसपर थोडा तेल लगाएँ. थोडा थोडा दोसे का घोल डालें और छोटे छोटे दोसे फैलाएँ. धीमी आँच पर, पलटते हुए, दोनो तरफ से समान पकाने दें. हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ गरमागरम परोसें.

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]]> घर पर इसतरह बनाये हांडी चिकन करी, जाने विधि https://adeventmedia.com/como-fazer-handi-chicken-curry-em-casa-assim/ Thu, 08 Apr 2021 13:04:44 +0000 https://adeventmedia.com/?p=30958 शादियों का मौसम खाने-पीने और दावतों का मौका होता है. ऐसे में तो पकाइए हांडी चिकन करी रेसिपीज स्पेशल अंदाज में. और खिलाइये पुरे परिवार को. सामग्री- 1 किलो चिकन, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ,2 बडे प्याज बारीक कटे, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 6 लौंग ,3 बडी इलायची ,1 टुकडा दालचीनी ,1

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]]> शादियों का मौसम खाने-पीने और दावतों का मौका होता है. ऐसे में तो पकाइए हांडी चिकन करी रेसिपीज स्पेशल अंदाज में. और खिलाइये पुरे परिवार को.

सामग्री- 1 किलो चिकन, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ,2 बडे प्याज बारीक कटे, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 6 लौंग ,3 बडी इलायची ,1 टुकडा दालचीनी ,1 छोटा चम्मच साबुत जीरा, 2 सूखी लाल मिर्च ,3 बडे चम्मच दही ,1 छोटा चम्मच धनिया-जीरा पाउडर ,1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट ,स्वादानुसार नमक ,1 बडा चम्मच देसी घी और 2 बडे चम्मच सरसों का तेल.

बनाने की विधि- एक गहरी हांडी में तेल गरम करें. जीरा, सूखी लाल मिर्च, लौंग, इलायची और दाल चीनी चटकाएं. प्याज सुनहरा होने तक भूनें. इन्हें किसी बरतन में निकाल लें. ठंडा करके पेस्ट बनाएं. हांडी के बचे तेल में इन्हें फिर से डाल कर भूनें और अदरक व लहसुन का पेस्ट डालें. थोडा भूनने के बाद दही, हल्दी, मिर्च पाउडर व धनिया-जीरा पाउडर डाल कर पानी सूखने तक भूनें. चिकन मिलाकर फिर भूनें. थोडा सा पानी डालकर चिकन गलने तक पकाएं. देसी घी डाल कर सादे चावल के साथ सर्व करें. इसी विधि से आप मटन करी भी बना सकती हैं.

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]]> मूंग के दाल से घर पर बनाए खास डिश, जाने विधि https://adeventmedia.com/special-dish-made-at-home-with-moong-dal-recipes/ Tue, 06 Apr 2021 11:24:53 +0000 https://adeventmedia.com/?p=30730 आपने शायद ही कभी हरी मूंग दाल की यह स्पेशली डिश बनायीं होगी। यदि नहीं तो फिर सीख लीजिए यह दाल की पौष्टिक रेसिपी। ।  सामग्री – हरी मूंग दाल-एक कप, अदरक-एक छोटा चम्मच, हरी मिर्च-एक, हरा धनिया-दो बड़े चम्मच, हरा लहसुन-दो बड़े चम्मच, नमक-स्वादानुसार, देशी घी या मक्खन-सेकने के लिए। बनाने की विधि – हरी मूंग

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]]> आपने शायद ही कभी हरी मूंग दाल की यह स्पेशली डिश बनायीं होगी। यदि नहीं तो फिर सीख लीजिए यह दाल की पौष्टिक रेसिपी। । 

सामग्री – हरी मूंग दाल-एक कप, अदरक-एक छोटा चम्मच, हरी मिर्च-एक, हरा धनिया-दो बड़े चम्मच, हरा लहसुन-दो बड़े चम्मच, नमक-स्वादानुसार, देशी घी या मक्खन-सेकने के लिए।

बनाने की विधि – हरी मूंग दाल को धोकर साफ करें व इसे ढाई घंटे के लिए पानी में भीगने दें। फिर इसका पानी निथार लें। अब इसमें दो बड़े चम्मच भीगी दाल को अलग कर शेष दाल को मिक्सी में महीन पीस लें। अब इसी पिसी दाल में भीगी हुई दाल, बारीक कटा अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया, हरा लहसुन व नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण से कलछी की सहायता से गर्म तवे पर मध्यम आकार के पैन केक बनाएं व उलट-पलट करते हुए मक्खन या देशी घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेकें। तैयार पेसरअट्टू को नारियल चटनी, दही, अचार या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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