जाने रेसिपी Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/जाने-रेसिपी/ Know the world Sat, 13 Mar 2021 10:29:36 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://adeventmedia.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-AEM-32x32.png जाने रेसिपी Archives - Ad Event Media https://adeventmedia.com/tag/जाने-रेसिपी/ 32 32 बच्चो को स्नैक्स में सर्वे करे अल्लू से बने ये टेस्टी स्नैक्स, जाने रेसिपी https://adeventmedia.com/survey-the-kids-in-snacks-these-tasty-snacks-made-from-allu-know-the-recipe/ Sat, 13 Mar 2021 10:29:15 +0000 https://adeventmedia.com/?p=28453 बच्चो को अक्सर कुछ खिलाना बहुत कठिन होता है जिससे उनका पोषण भी पूरा नहीं हो पाटा है इसलिए आज हम अपलक साथ शेयर करने जा रहे है कुछ ख़ास रेसिपी जो है आलू से बानी स्नैक की रेसिपी , इससे जब आप अपने बच्चो को सर्वे करेंगे तो प्लेट चट होने तक खाएंगे, तो

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]]> बच्चो को अक्सर कुछ खिलाना बहुत कठिन होता है जिससे उनका पोषण भी पूरा नहीं हो पाटा है इसलिए आज हम अपलक साथ शेयर करने जा रहे है कुछ ख़ास रेसिपी जो है आलू से बानी स्नैक की रेसिपी , इससे जब आप अपने बच्चो को सर्वे करेंगे तो प्लेट चट होने तक खाएंगे, तो देर किस बात की है आइये जानते है इसे बनाने का तरीका ………….

आवश्यक सामग्री 

4-5 मीडियम साइज के कच्चे आलू
2 चम्मच कॉर्न स्टार्च
2 चम्मच मैदा
कुटी हुई काली मिर्च
2-3 बारीक कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधिसबसे पहले आलू छील लें और इसे बनाने की सबसे जरूरी स्टेप ये है कि इसे पानी में ही ग्रेट करें। ये बहुत क्रिस्पी बनेगा अगर इसमें स्टार्च नहीं होगा तो। इसलिए बेहतर है कि आप सारा स्टार्च हटा लें।आलू को अच्छे से धोएं, एक बार पानी से निकालने के बाद दोबारा साफ पानी में धोएं। इससे ग्रेट किए हुए आलू का सारा स्टार्च निकल जाएगा। अब इसमें सारे मसाले मिलाएं। आप चाहें तो चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं। अब एक चम्मच कॉर्न स्टार्च और 1 चम्मच मैदा मिलाकर इसे सिर्फ 2 मिनट के लिए रख दें। इससे ज्यादा की जरूरत नहीं पड़ेगी। अब अगर ये थोड़ा ज्यादा गीला लग रहा है तो इसमें 1 चम्मच मैदा और कॉर्न स्टार्च दोनों फिर मिला दें। ध्यान रहे दोनों बराबर मात्रा में होने चाहिए। अब इसे अपनी पसंद का शेप देकर डीप फ्राई करें। ध्यान रखें कि हमने आलू कच्चे डाले हैं इसलिए इसे पहले लो फ्लेम में पकाना होगा। ये रेसिपी जरूर ट्राई करें और हमें कमेंट बॉक्स में बताएं कि आपको ये रेसिपी कैसी लगी।

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]]> व्रत में सात्विक खाने के लिए बनाये टेस्टी साबूदाने का पुलाव , जाने रेसिपी https://adeventmedia.com/cacarola-de-paneer-rapida-preparada-para-comida-satvica-no-jejum-saiba-a-receita/ Thu, 11 Mar 2021 11:18:11 +0000 https://adeventmedia.com/?p=28267  आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है एक ऐसी डिश जो खाने में टेस्टी भी है और आपके व्रत में आपको सम्पूर्ण पोषण भी देगी , हम बात कर रहे है साबूदाने के पुलाव की रेसिपी की बारे में, तो देर किस बात की है आइये जानते है इसकी रेसिपी। …. आवश्यक सामग्री

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]]>  आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है एक ऐसी डिश जो खाने में टेस्टी भी है और आपके व्रत में आपको सम्पूर्ण पोषण भी देगी , हम बात कर रहे है साबूदाने के पुलाव की रेसिपी की बारे में, तो देर किस बात की है आइये जानते है इसकी रेसिपी। ….

आवश्यक सामग्री :

3/4 कप साबूदाना
2 छोटे आलू
आधा कप मूंगफली
3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
सेंधा नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच घी
1 छोटा चम्मच नींबू रस
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
डेढ़ कप पानी

बनाने की विधि:साबूदाना पुलाव बनाने से पहले आप एक बात जरुर ध्यान में रखें कि आपको जब भी इसे बनाना हो आप उससे 2-3 घंटे पहले साबूदाना को पानी में भिगों दें। पानी में भिगोने पहले 5-7 बार आप साबूदाना को अच्छे से पानी से धोकर साफ भी कर लें इससे पुलाव का स्वाद अच्छा आता है। इस बीच का पुलाव बनाने के लिए आलू के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर एक प्लेट में रख लें। अब आप कढ़ाई लें और उसे गैस पर रख कर गर्म होने दें। कढ़ाई में 1 चम्मच घी डालें और इसमें मूंगफली को फ्राई कर लें। इसी कढ़ाई में मूंगफली को फ्राई करने के बाद आप कटी हुई हरी मिर्ची के साथ आलू को भी फ्राई कर लें। जब आलू अच्छे से फ्राई होने लगे तब आप इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक डालकर मिक्स कर लें और इसे ढककर 2-4 मिनट के लिए रख दें इससे आलू अच्छे से गल जाएंगें। पानी में भिगा साबूदाना अब तक काफी फूल चुका होगा इसका सारा पानी निकालकर आप चाहें तो इसे 1-2 बार और अच्छे से धो लें। साबूदाना का पानी निकालकर आप इसे इसी कढ़ाई में डालें और आलू, मूंगफली और हरी मिर्ची के साथ अच्छे से मिक्स कर लें। साबूदाने पकाने के लिए आप वापस कढ़ाई को 4-5 मिनट के लिए ढक दें पानी में अच्छे से भीग चुके साबूदाना को पकने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। साबूदान पुलाव जब पक जाए तो आप गैस बंद कर दें।  साबूदाना का पुलाव तैयार है आप इसे किसी प्लेट में निकालकर अच्छे से धनिये की हरी पत्तियों से गार्निश कर सकती हैं।

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]]> घर पर ऐसे बनाएंगे अचारी पनीर तो लोग उंगलिया चाटते रह जाएंगे , जाने रेसिपी https://adeventmedia.com/this-way-we-will-make-achari-paneer-at-home-people-will-keep-licking-fingers-know-the-recipe/ Sat, 06 Mar 2021 11:24:21 +0000 https://adeventmedia.com/?p=27734 खाने में जब कुछ स्पेशल खाने का हो मन तो ऐसे बनाये अचारी पनीर की रेसिपी की लोग उंगलियां भी चाटते रह जाएंगे , आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है ऐसी ही रेसिपी , तो देर किस बात की है आइये जानते है इसे बनाए की विधि   ………… आवश्यक सामग्री : 1

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]]> खाने में जब कुछ स्पेशल खाने का हो मन तो ऐसे बनाये अचारी पनीर की रेसिपी की लोग उंगलियां भी चाटते रह जाएंगे , आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है ऐसी ही रेसिपी , तो देर किस बात की है आइये जानते है इसे बनाए की विधि   …………

आवश्यक सामग्री :

1 कप पनीर के टुकडे

2 टी-स्पून तेल

1 टी-स्पून सौंफ़

¼ टी-स्पून सरसों

1/4 टी-स्पून मेथी के दानें

1 टी-स्पून कलैंजी

1/2 टी-स्पून ज़ीरा

1/2 टी-स्पून हींग

1/2 कप स्लाइस किए हुए प्याज़

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर

1/2 टी-स्पून काला नमक

3/4 कप फेंटा हुआ दही

1 टी-स्पून मैदा

2 टेबल-स्पून कटा हुआ धनिया

नमक (स्वादानुसार)

बनाने की विधि:अचारी पनीर बनाने के लिए, एक गहरे नौन-स्टिक पैन में तेल गरम कीजिए और उसमें सौफ, सरसों, मेथी के दानें, कलौंजी, जीरा और हींग डालकर उसे मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भून लीजिए. उसमें प्याज डालकर 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लीजिए. उसमें पनीर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर और काला नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए. उसमें दही और मैदा डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए. आंच को बंद कर दीजिए और उसमें धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए. चपाती या चावल के साथ गरमा-गरम परोसें.

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]]> रात के बचे हुए चावल से बनाये इंस्टेंट जलेबी , जाने रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%b0%e0%a4%be%e0%a4%a4-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%9a%e0%a5%87-%e0%a4%b9%e0%a5%81%e0%a4%8f-%e0%a4%9a%e0%a4%be%e0%a4%b5%e0%a4%b2-%e0%a4%b8%e0%a5%87-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%af/ Mon, 15 Feb 2021 12:13:38 +0000 https://adeventmedia.com/?p=25614 जलेबी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है लेकिन बाहर दूकान से खरीद का खाना सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है इसलिए आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है रात के बचे चावल से बने इंस्टेंट जलेबी की रेसिपी , तो देर किस बात की है आइये जानते

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]]> जलेबी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है लेकिन बाहर दूकान से खरीद का खाना सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है इसलिए आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है रात के बचे चावल से बने इंस्टेंट जलेबी की रेसिपी , तो देर किस बात की है आइये जानते है इसको बनाने का तरीका………..

आवश्यक सामग्री

1 कप बचे हुए चावल
5 चम्मच मैदा
तीन चम्मच दही
आधा कप चीनी
1/4 कप पानी
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
थोड़ा सा फूड कलर
जलेबी का शेप बनाने के लिए पाइपिंग बैग

बनाने की विधि: सबसे पहले ध्यान दें कि चावल में बिलकुल किसी तरह का मसाला न हो। सबसे पहले बैटर तैयार करें। इसके लिए सबसे पहले चावल पीसने है। एक ब्लेंडर में चावल डालें और दो चम्मच पानी डालें। इसकी कंसिस्टेंसी वैसी ही होनी चाहिए जैसी इडली के बैटर की होती है। ये बैटर पूरी तरह से पिसा हुआ होना चाहिए। लंप्स न हों। अब इसमें सबसे पहले मैदा ऐड करें। और उसके बाद बेकिंग पाउडर डालें। इसे अच्छे से मिक्स करें। लंप्स नहीं होना चाहिए। अब इसमें तीन चम्मच दही एड करें। इसे भी अच्छे से मिक्स करना है। इसी के साथ, इसमें ऑरेंज फूड कलर एड करें। आप नेचुरल फूड कलर का इस्तेमाल करें। अगर बैटर पतला हो गया है तो इसमें 1 चम्मच मैदा और एड कर लें। अगर ज्यादा गाढ़ा है तो आधा चम्मच दही डाल लें। इस बैटर को थोड़ी देर ऐसे ही छोड़ दें। अब एक पैन में चाशनी बनाएं। शक्कर के साथ पानी डालें और इसे मीडियम फ्लेम पर पिघलने दें। इसे एक तार की चाश्नी बनाना है। एक बार बनने के बाद इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख सकती हैं। अब बैटर को पाइपिंग बैग में भरें। आप चाहें तो पतली प्लास्टिक की बॉटल के ढक्कन में थोड़ा सा छेद कर आप उससे भी जलेबी बना सकती हैं। छेद बहुत ज्यादा पतला या मोटा नहीं होना चाहिए। मीडियम आकार का छेद बनाएं। इसके बाद गर्म तेल में जलेबी तलें। जलेबी का शेप देने की कोशिश करें। इसे दोनों साइड से सेकना है। इसके बाद कढ़ाई से निकाल कर तुरंत ही चाश्नी के अंदर डालें। चाश्नी में 1 मिनट तक डिप करना है और फिर आपकी जलेबी खाने को तैयार है। आप चाहें तो चाश्नी बनाते समय उसमें थोड़ी सी इलाइची भी डाल सकती हैं।

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]]> सर्दियों में बनाये पंजाबी स्टाइल सरसो के साग, जाने रेसिपी https://adeventmedia.com/%e0%a4%b8%e0%a4%b0%e0%a5%8d%e0%a4%a6%e0%a4%bf%e0%a4%af%e0%a5%8b%e0%a4%82-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a5%87-%e0%a4%aa%e0%a4%82%e0%a4%9c%e0%a4%be%e0%a4%ac/ Sat, 06 Feb 2021 12:41:11 +0000 https://adeventmedia.com/?p=24563 ठण्ड का मौसम के साथ ही सरसो के साग का स्वाद याद आ जाता है और गरमा गर्म साग का स्वाद ही कुछ अलग होता है इसलिए आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है पंजाबी स्टाइल में बनायीं गयी सरसो के साग की रेसिपी।  तो देर किस बात की है आइये जानते है इसे बनाने  की रेसिपी 

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]]> ठण्ड का मौसम के साथ ही सरसो के साग का स्वाद याद आ जाता है और गरमा गर्म साग का स्वाद ही कुछ अलग होता है इसलिए आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है पंजाबी स्टाइल में बनायीं गयी सरसो के साग की रेसिपी।  तो देर किस बात की है आइये जानते है इसे बनाने  की रेसिपी  ………….

आवशयक सामग्री

–   1/2 किलो सरसों का साग

–  125 ग्राम पालक

– 100 ग्राम बथुआ

– 1/4 कप मूली कद्दूकस

– 1 बड़ा चम्मच अदरक बारीक कटा

–  4 लहसुन कलियां

– 4 हरीमिर्चें कटी

– 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा

– 2 छोटे चम्मच अदरकलहसुन पेस्ट द्य 3 बड़े चम्मच देसी घी

– 50 ग्राम मक्खन

–  नमक ( स्वादानुसार)

बनाने की विधि : सभी सब्जियों को धो काट कर कद्दूकस की मूली, बारीक कटे अदरक, लहसुन व नमक के साथ प्रैशर     कुकर  में उबालें. सीटी आने के बाद लगभग 20 मिनट धीमी आंच पर रखें. ठंडा कर के हैंड मिक्सर से चर्न करें. एक कड़ाही में देसी घी गरम कर के अदरक-लहसुन पेस्ट व हरीमिर्च भूनें. फिर कड़ाही में  साग डाल दें. मक्का के आटे को थोड़े से पानी के साथ घोलें और उबलते साग में धीरे-धीरे कर के मिलाएं ताकि  गुठलियां न पड़ें. 10 मिनट धीमी आंच पर पकाते रहें.  पकने के बाद सर्विंग डिश में पलटें. ऊपर से मक्खन डाल कर मक्के की रोटी, गुड़ व अचार के साथ सर्व करें.

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