कवरिंग के लिए सामग्री (सबको अच्छी तरह मिक्स कर लें)

– 4 आलू (उबले व मैश किए हुए)
– 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
– 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– आधे नींबू का रस
– 1 टेबलस्पून पिसी हुई शक्कर
– नमक स्वादानुसार

फिलिंग के लिए सामग्री (सारी सामग्री को मिक्स कर लें)

– 1 कप मूंग (नमक और हल्दी पाउडर मिले पानी में डालकर उबाले हुए)
– 2-3 टेबलस्पून ग्रीन कोकोनट चटनी
– 1/3 कप बारीक़ कटे हुए मिक्स प्याज़-टमाटर-कच्चा आम-हरा धनिया
– आधा-आधा टीस्पून काला नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– 2-3 बूंदें नींबू का रस
– तेल सेंकने के लिए

बनाने की विधि

– थोड़ा-सा कवरिंग का मिश्रण लेकर उसमें फिलिंग की सामग्री भरकर पेटिस बना लें।
– नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर पेटिस को क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
– हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

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