पनीर कार्न रोल्स –

सामग्री –
कद्दूकस पनीर 100 ग्राम
कॉर्न\मकई के दाने आधा कप
ब्रेड स्लाइसेस 8
बारीक कटा प्याज 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च 2-3
काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस 2 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर 3 बड़ा चम्मच
टोमैटो केचअप 1 बड़ा चम्मच
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
एक पैन
एक कड़ाही

बनाने की विधि – इसके लिए मीडियम आंच पर पैन में 1-2 चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें। अब तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। इसके बाद पैन में कॉर्न, पनीर , केचअप और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और तैयार मसाले को आंच से उतार करके ठंडा कर लें। इसके बाद एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर, थोड़ा-सा नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें और कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच में रखें। ब्रेड स्लाइस के चारों किनारों को काटकर बेल लें। अब इसके बाद ब्रेड की इस बेली हुई स्लाइस के बीच 1-2 तैयार मसाला रखें और रोल करते हुए बेल लें। अब रोल को पहले कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डुबोएं फिर तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें। ऐसे ही बाकी रोल बना लें. लीजिये तैयार है पनीर कॉर्न रोल्स.

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