सामग्री:

3/4 कप (105 ग्राम) सूखे खजूर, मोटे कटे हुए
1/4 छोटा चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
2 1/2 टेबल-स्पून उबलता पानी
150 ग्राम मक्खन
1/2 कप (110 ग्राम) कैस्टर शुगर
1/2 कप (110 ग्राम) ब्राउन शुगर)
1 कोल्स ऑस्ट्रेलियन फ्री रेंज एग
1 कप (150 ग्राम) मैदा
1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
3 1/3 कप (300 ग्राम) रोल्ड ओट्स

विधि: चरण 1: ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ 2 बड़े बेकिंग ट्रे को लाइन करें। खजूर, सोडा के बाइकार्बोनेट और उबलते पानी को एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में रखें। 10 मिनट के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें।

चरण 2: इस बीच, एक बड़े कटोरे में मक्खन और मिश्रित चीनी को हल्का और मलाईदार होने तक फेंटने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। अंडा जोड़ें और बस संयुक्त होने तक हराएं।

चरण 3: मैदा, दालचीनी, ओट्स और खजूर का मिश्रण मिला लें। बड़े चम्मच मिश्रण को एक साथ दबाएं और तैयार ट्रे पर लगभग 3 सेमी अलग रखें। 12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। ट्रे पर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

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