इस समय लॉकडाउन है और लोग अपने-अपने घरों में कुछ ना कुछ स्पेशल बना रहे हैं. ऐसे में आज हम कुछ ख़ास लाये हैं. जी दरअसल आप सभी ने अब तक छेने की रसमलाई तो खूब खाई होगी, पर शायद ही ब्रेड रसमलाई बनाई hogi. जी han, आप सभी को बता दें कि यह स्वाद में तो जबरदस्त होती ही है साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसेपी.

आवश्यक सामग्री –
4 ब्रेड स्लाइस
घी ब्रेड तलने के लिए

चाशनी बनाने के लिए:
1 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी पानी
5 इलायची (कुटी हुई)
सजावट के लिए
3 बादाम (घिसे हुए)
4-5 पिस्ता (कटे हुए)

विधि – इसके लिए सबसे पहले एक के ऊपर एक ब्रेड स्लाइस रखें. अब ब्रेड के बीचों-बीच स्टील का एक गिलास रखकर ब्रेड को गोलाकार में काट लें. इसके बाद दूसरी ओर चाशनी बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन में पानी और चीनी डालकर उबालें. अब उसके बाद ध्यान रहे चाशनी 2 तार की बनेगी. जब चाशनी बन जाए तब इसमें कुटी इलायची डालकर आंच बंद कर दें. अब चाशनी बनाकर इसे ठंडा करने के लिए रखें और मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें. इसके बाद घी के गरम होते ही ब्रेड को दोनों तरफ से पलटते हुए गोल्डन ब्राउन तल लें. अब ब्रेड के सुनहरा होते ही इसे 1 मिनट के लिए चाशनी में डुबोकर निकाल लें. ठीक ऐसे ही सारे ब्रेड चाशनी में डुबोकर निकालकर एक कटोरी में रखते जाएं. ऊपर से चाशनी डाल दें. लीजिये तैयार है ब्रेड रसमलाई. आप इसे बादाम और पिस्ते से गार्निश कर सर्व करें.

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